Μια συνταγή η οποία είναι νηστήσιμη αλλά έχει σκοπό να γλυκάνει και να ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!

Νηστήσιμη αλλά ιδιαιτέρως υγιεινή και εύγευστη. Σοκολάτα με 58% κακάο, μέλι αντί για ζάχαρη και ταχίνι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες: πλούσιο σε βιταμίνες, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες.

Κάνει καλό στο γαστρεντερικό σύστημα, έχει αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει τα νεφρά και το συκώτι.

Υπέροχο γλυκό για μικρούς και μεγάλους.

MOUSSE  ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ  ΜΕ  ΤΑΧΙΝΙ – 6 μερίδες

ΥΛΙΚΑ

• 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα 58% κακάο
• 200 γραμμάρια χυμός από φρέσκα πορτοκάλια
• 200 γραμμάρια ταχίνι
• ξύσμα από ένα πορτοκάλι
• 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
• λίγο κακάο για πασπάλισμα

ΕΡΓΑΛΕΙΑ

• ζυγαριά
• μπωλ
• στίφτης
• κόσκινο
• τρίφτης
• μαχαίρι σοκολάτας
• σπάτουλα σιλικόνης

ΠΩΣ ΘΑ ΤΗ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ

• Ζυγίζουμε και μετράμε όλα μας τα υλικά
• Τρίβουμε ένα πορτοκάλι στον τρίφτη
• Στίβουμε τα πορτοκάλια για να πάρουμε το χυμό τους
• Τεμαχίζουμε τη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σε ένα μπωλ
• Ζεσταίνουμε το χυμό πορτοκαλιού σε μέτρια φωτιά και προτού πάρει βράση περιχύνουμε τη σοκολάτα
• Ανακατεύουμε πολύ καλά για να λιώσει η σοκολάτα και να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα
• Προσθέτουμε το ταχίνι, το μέλι, το ξύσμα και ανακατεύουμε
• Μοιράζουμε σε ατομικά μπωλ και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν και να σφίξουν
• Προτού σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο-με ένα κοσκινάκι

ΚΑΛΗ  ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!

Την συνταγή μας έδωσαν τα ΓλύκαΜαγειρεματα (http://www.glykamageiremata.gr)

Τα Γλυκαμαγειρέματα πραγματοποιούν κάθε βδομάδα εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για παιδιά 3-14 ετών

Για πληροφορίες επικοινωνίστε με την Φανή Ματσινοπούλου: 210 86 26 606 – 693 24 79 119 ή δείτε τα εργαστήρια στις εκδηλώσεις του pamebolta.gr