Γάλα με (λαγουδο) μπισκότα

Το Πάσχα πλησιάζει! Ας μπούμε στην πασχαλιάτικη ατμόσφαιρα μετατρέποντας το πρωινό γάλα σε.. λαγουδάκι!

Βέβαια πρώτα πρέπει να ετοιμάσουμε τα μπισκότα.

Μια εύκολη συνταγή σας δίνουμε εδώ, αλλά βέβαια μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την αγαπημένη των παιδιών αν συνηθίζετε να τους φτιάχνετε κουλουράκια.

Εύκολα μπισκοτάκια

  • 6 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κουταλάκια γλυκού baking powder
  • 2 φλυτζάνια βούτυρο
  • 2 φλυτζάνια ζάχαρη
  • 2 αυγά
  • 2 κουταλάκια γλυκού βανίλια υγρό ή σκόνη
  • 1 κουταλάκια γλυκού κοφτό αλάτι
     

Πως θα τα φτιάξετε :

  1. Χτυπήστε καλά το βούτυρο με τη ζάχαρη.
  2. Προσθέστε ένα ένα τα αυγά και τη βανίλια. Ανακατέψτε τα στερεά υλικά (αλεύρι, baking και αλάτι) και προσθέστε τα στο μίγμα του βουτύρου. Ανακατέψτε καλά.
  3. Αφήστε τη ζύμη λίγο να ξεκουραστεί στο ψυγείο, απλώστε την με πλάστη και κόψτε την στο επιθυμητό σχήμα.
  4. Σχεδιάσαμε το σχήμα των αυτιών σε χαρτί προσέχοντας να έχουν αρμονικό μέγεθος ανάλογα με τα ποτήρια που θα χρησιμοποιήσουμε, ώστε το λαγουδάκι μας να είναι χαριτωμένο.
  5. Μετά κόψαμε το πατρόν και ανάλογα κόψαμε τη ζύμη σε αυτάκια με μαχαιράκι.
  6. Μην ξεχάσετε να κόψετε από μία υποδοχή σε κάθε αυτάκι ώστε να στερεώνεται στο ποτήρι όταν ψηθεί.
  7. Τοποθετούμε τα αυτάκια σε λαδόχαρτο μέσα στο ταψί και αν βλέπουμε να απλώνει η ζύμη βάζουμε το ταψί για λίγο στο ψυγείο ή στην κατάψυξη να σφίξει.
  8. Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο 175ο για 10-15 λεπτά ή μέχρις ότου πάρουν χρώμα.
  9. Πρίν τα βγάλουμε από το ταψί να έχουν χάσει λίγο το σχήμα τους τα διορθώνουμε με ένα κοφτερό μαχαιράκι ενώ είναι ακόμα ζεστά.

Εμείς για να είναι πιο όμορφα τους προσθέσαμε και ροζ γλάσο. Αν θέλετε όμως μπορείτε να το παραλείψετε.

Για το γλάσο χρησιμοποιήσαμε:

 

  • 1 κουπα ζαχαρη αχνη
  • 1 κουταλια γλυκοζη (σε ολα τα σουπερ μαρκετ)
  • 2 κουταλιες σουπας νερο
  • λιγη βανιλια ή αρωμα αμυγδαλου σε υγρη μορφη
  • χρωμα ζαχαροπλαστικης 

Χτυπάτε σε μίξερ 4-5 λεπτά μέχρι ότου γίνει ένα λείο μείγμα. Γίνεται περίπου 3 φλυτζάνια.

Εναλλακτικά:

  • 2 μεγάλα αβγά τα ασπράδια τους
  • 2 κουταλάκια του καφέ λεμόνι χυμό
  • 3 κούπες ζάχαρη άχνη

Πως να το φτιάξετε :

  1. Χτυπάμε σε ένα δοχείο τα ασπράδια μαζί με τον χυμό (καλύτερα στο μίξερ) προσθέτουμε την ζάχαρη και χτυπάμε μέχρι να γίνει λείο.
  2. Αν θέλουμε προσθέτουμε στο μίγμα χρώμα εδώδιμο (food coloring).
  3. Το απλώνετε με προσοχή στα μπισκοτάκια εκεί που θέλουμε και το αφήνουμε να στεγνώσει περίπου 1 ώρα.
  4. Βάζουμε άσπρο γύρω γύρω στα αυτάκια και ροζ στο κέντρο.

Με μαύρο και κόκκινο μαρκαδόρο σχεδιάζουμε τα προσωπάκια επάνω στα ποτήρια.

Τα γεμίζουμε με γάλα μέχρι εκεί που θέλουμε να είναι το πρόσωπο και τοποθετούμε προσεκτικά τα αυτάκια δεξιά και αριστερά.

Ένα καλαμάκι και έτοιμα. Φτιάξτε και μια όμορφη ιστοριούλα για τα λαγουδάκια που τρέχουν στο δάσος να βρουν τα κρυμμένα αυγά και περάστε ένα όμορφο πρωινό!!

Ετικέτες: 

info box

Για ηλικίες από: 

3-5
5-9
9-12
12+