Cake Pops: με λίγα λόγια κεκάκια σε stick,  η νέα μόδα που λατρεύουν τα παιδιά!

• Μας παίρνει λίγο χρόνο να τα φτιάξουμε αλλά είναι πολύ νόστιμα και διασκεδαστικά στην παρασκευή τους
• Μπορούμε να δώσουμε όποιο σχήμα μας αρέσει χρησιμοποιώντας τα κατάλληλα φορμάκια και να τα διακοσμήσουμε με τα πιο τρελλά σχέδια και χρώματα!

·        Αν θέλουμε να βάψουμε τη λευκή σοκολάτα, υπάρχουν στην αγορά τα κατάλληλα χρώματα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ CAKE

• 125 γραμμάρια αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 125 ζάχαρη λευκή ψιλή
• 2 αβγά ΒΛΑΧΑΚΗ
• 125 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
• 2 κουταλιές της σούπας κακάο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ

• 1 δόση cake
• 70 γραμμάρια κρεμώδες τυρί
• 140 γραμμάρια άχνη ζάχαρη
• sticks για γλειφιτζούρια
• ένα κομμάτι φελιζόλ  

ΥΛΙΚΑ ΤΗΝ ΕΠΙΚΑΛΥΨΗ

• 200 γραμμάρια σοκολάτα κουβερτούρα της αρεσκείας μας
• διάφορα στολίδια

ΕΡΓΑΛΕΙΑ

• ζυγαριά
• mixer
• μπωλ
• σπάτουλα σιλικόνης
• τσέρικι ή φόρμα διαμέτρου 20 εκατοστών
• δοσομετρητής κουταλιού
• κόσκινο

Ζυγίζουμε και μετράμε όλα μας τα υλικά

ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΟ CAKE

• Βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη στον κάδο του mixer χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το εργαλείο που λέγεται σύρμα ώσπου το μείγμα μας να γίνει άσπρο και αφράτο
• Προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά αφού πρώτα τα έχουμε χτυπήσει με ένα πιρούνι σε ένα μπωλάκι και συνεχίζουμε το χτύπημα με χαμηλότερη ταχύτητα
• Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε το αλεύρι με το κακάο και το ρίχνουμε λίγο λίγο κοσκινίζοντας στο μείγμα μας ανακατεύοντας με τη σπάτουλα
• Βάζουμε το μείγμα στο τσέρκι ή στη φόρμα και ψήνουμε για 25΄λεπτά περίπου σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C
• Αφήνουμε να κρυώσει πολύ καλά

ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ ΤΙΣ ΜΠΑΛΙΤΣΕΣ

• Θρυμματίζουμε το cake είτε με τα χέρια μας είτε στο mixer
• Χτυπάμε στο mixer το τυρί με την άχνη ζάχαρη αφού την έχουμε κοσκινίσει
• Σε ένα μπωλ ανακατεύουμε με τα χέρια μας αυτό το μείγμα με το τριμμένο cake
• Φτιάχνουμε μικρές μπαλίτσες και τις τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσουν καλά ή στην κατάψυξη για 15΄λεπτά

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ - ΣΤΟΛΙΣΜΟΣ

• Λιώνουμε τη σοκολάτα σε bain-marie, βουτάμε λίγο την άκρη των sticks και τα καρφώνουμε στα μπαλάκια
• Τα ακουμπάμε πάνω σε ένα δίσκο ανάποδα και τα βάζουμε για λίγο πάλι στο ψυγείο για να στεροποιηθούν
• Βουτάμε τα Pops στη λιωμένη σοκολάτα και τα στολίζουμε με τα στολίδια που μας αρέσουν
• Αφήνουμε να κρυώσουν πολύ καλά

Την συνταγή μας έδωσαν τα ΓλύκαΜαγειρεματα (http://www.glykamageiremata.gr)

Τα Γλυκαμαγειρέματα πραγματοποιούν κάθε βδομάδα εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για παιδιά 3-14 ετών

Για πληροφορίες επικοινωνίστε με την Φανή Ματσινοπούλου: 210 86 26 606 – 693 24 79 119 ή δείτε τα εργαστήρια στις εκδηλώσεις του pamebolta.gr