Για να ξεκινήσει όμορφα η εβδομάδα, σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα γρήγορο καλοκαιρινό δροσερό γλυκάκι μέσα σε ελάχιστα λεπτά, με 4 μόνο υλικά και σε όποια γεύση σας αρέσει.
Υλικά:
- 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ(το ένα μπορεί να είναι βανίλια και το άλλο σοκολάτα) ή digestive (450 gr).
- • 1 κιλό γιαούρτι στραγγιστό.
- • 1 ζαχαρούχο γάλα (400 γρ - 300ml).
- • 300 γρ μαρμελάδα της αρεσκείας μας ή 1 κουτί ζελέ βύσσινο εμπορίου (κονσέρβα).
Εκτέλεση:
- Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε σε μικρά κομματάκια όλα τα μπισκότα.
- Προσθέτουμε το γιαούρτι και το ζαχαρούχο γάλα και ανακατεύουμε να μουσκευτούν τα μπισκότα.
- Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα ταψάκι η σε ένα δίσκο που βάζουμε μόνο το δαχτυλίδι από ένα αποσπώμενο ταψάκι (διαμέτρου 25-27 εκ.) Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί πρώτα στα τοιχώματα. Το στρώνουμε ομοιόμορφα.
- Από πάνω βάζουμε τη μαρμελάδα ή το βύσσινο ζελέ και το απλώνουμε παντού. Αφήνουμε το γλυκό στο ψυγείο ένα βράδυ (10-12 ώρες) ώστε να μαλακώσουν τα μπισκότα.
