Δεν θα ήταν θαύμα να περπατάς σε ένα μαγεμένο δάσος όπου όλα τα δένδρα θα ήταν φτιαγμένα από smarties , σοκολατάκια και τρούφες?
Αυτό είναι ένα μαγεμένο δάσος…….
…..που όλα τα δένδρα είναι φτιαγμένα από διαφορετικά γλυκίσματα
……που μπορείς να κόψεις και να φας όσα θες από τα δένδρα ….
Εντάξει…. Ίσως και να είναι κάτι που μπορείς να φτιάξεις στην κουζίνα!
Μια συνταγή για διασκέδαση για μικρούς και μεγάλους!
Θα χρειαστείτε μόνο μερικά χωνάκια και διάφορα διακοσμητικά γλυκά! Μπορείτε να τα φτιάξετε για γιορτές ή για πάρτυ. Και φυσικά για τα Χριστούγεννα!
…και ξέχασα να σας πω ότι είναι πολύ πολύ νόστιμα!!
Να πως τα φτιάχνουμε.
Υλικά για 12 δενδράκια
Για τα χωνάκια:
12 χωνάκια παγωτού
12 ξυλάκια για γλυφιτζούρια
3 κομμάτια αλουμινόχαρτο περίπου 25 εκατ. το καθένα
Γέμιση:
12 κουταλιές σούπας ζύμη για μπισκότα (βλ. συνταγή)
12 κουταλιές σούπας σοκολατένιες σταγόνες (στα σουπερμάρκετ)
Επικάλυψη:
250 γραμ. άσπρη σοκολάτα
250 γραμ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος
½ φλυτζάνι τριμμένη καρύδα
½ φλυτζάνι μίνι M&M ή smarties
¼ φλυτζάνι τρούφα σοκολάτας (ή flakes)
από ¼ φλυτζάνι διάφορα χρώματα τρούφες
Ζύμη μπισκότου
Υλικά:
- 2 ¼ φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι γλυκού σόδα
- 1 κουταλάκι γλυκού αλάτι
- 1 φλυτζάνι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
- ¾ φλυτζάνι ζάχαρη
- ¾ φλυτζάνι καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλάκι γλυκού υγρή βανίλια (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σκόνη)
- 2 αυγά
- 220 γραμμάρια σταγόνες σοκολάτας
Οδηγίες:
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Ανακατέψτε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι σε ένα μπολ. Σε ένα άλλο χτυπάτε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρι (άσπρη και καστανή) και τη βανίλια μέχρι να φουσκώσει. Προσθέτετε τα αυγά ένα ένα και ξαναχτυπάτε.
- Προσθέτετε προοδευτικά το μείγμα του αλευριού και τέλος ανακατέψτε τις σταγόνες σοκολάτας.
Πως φτιάχνουμε τα δεντράκια :
- Παίρνουμε ένα πακέτο χωνάκια παγωτού και τα τοποθετούμε σε ψηλά μπολ ή άλλα σκεύη ή ποτήρια παγωτού ώστε να στέκονται όρθια.
- Ετοιμάζουμε ζύμη μπισκότου ( Οδηγίες για την ζύμη μπισκότου θα βρείτε παραπάνω). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια συνταγή θέλετε για μπισκότα ή κέικ. Η ποσότητα που θα χρειαστείτε είναι ανάλογα με πόσα δενδράκια θέλετε να κάνετε
- Βάλτε από περίπου 1 κουταλιά ζύμης σε κάθε χωνάκι.
- Η ζύμη θα πρέπει να γεμίσει περίπου το μισό χωνάκι. Αφήνουμε στο άλλο μισό χώρο για να φουσκώσει η ζύμη όταν ψηθεί.
- Κόβετε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο και το τσαλακώνετε σε ένα σφικτό κύκλο, ώστε στη μέση να στερεώνεται η κάτω μύτη από το χωνάκι και έτσι να στέκεται όρθιο στο φούρνο και να ψηθεί χωρίς να χυθεί. Κάνετε το ίδιο για όλα τα χωνάκια.
- Βάζετε τη σχάρα στο φούρνο στο κάτω μέρος ώστε να χωράνε τα χωνάκια όρθια χωρίς να καούν.
- Τα χωνάκια με το αλουμινόχαρτο τα βάζετε σε ένα μακρόστενο ταψάκι λίγο βαθύ. Ψήνετε για 18 περίπου λεπτά ή μεχρι να ψηθεί η ζύμη.
- Προσέξτε να μην καεί το επάνω μέρος.
- Όταν είναι έτοιμα τα βγάζετε από το φούρνο. Ενώ είναι ακόμη ζεστά, προσθέτετε σοκολατένιες σταγόνες στη μέση και μέχρι την κορυφή. Βάζετε στη μέση ένα ξυλάκι για γλυφιτζούρι (ή για σουβλάκι κομμένο στη μέση) και το μπήγετε στη ζύμη να στερεωθεί.
- Η σοκολάτα πρέπει να λιώσει. Αφήνετε τα χωνάκια να κρυώσουν τελείως και να στερεωθούν.
- Λυώστε ένα μεγάλο κομμάτι λευκή σοκολάτα στα μικροκύματα για μισό περίπου λεπτό (όχι περισσότερο γιατί θα καεί) ανακατέψτε την και προσθέστε πολύ λίγη κρέμα γάλακτος ή γάλα για να μην πήξει αμέσως.
- Κρατήστε το χωνάκι από το ξυλάκι με το ένα χέρι και με το άλλο πάρτε λίγη σοκολάτα με ένα κουτ΄λαι και απλώστε το γύρω γύρω στο χωνάκι.
- Απλώστε αρκετή ποσότητα ώστε να μπορούν να κολλήσουν τα άλλα υλικά. Αμέσως κολλήστε τριμμένη σοκολάτα, σμάρτις , τριμμένη καρύδα, διάφορα χρώματα τρούφας, καραμελίτσες, κλπ. Αφήστε να κρυώσουν και να στερεοποιηθούν.
- Μετά μπορείτε να τα στερεώσετε σε μία κανάτα, ένα ποτήρι ή σε μία σχάρα φούρνου που θα την ακουμπήσετε στο ταψί της..
Και το δάσος σας με τα νόστιμα μαγεμένα δένδρα είναι έτοιμο!!
