Αν και ιδιαίτερο, το cake καρότου είναι ιδιαιτέρως αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους

• Είναι μία ευκαιρία να φάνε τα μικρά σας καρότα, γνωστά για τη θρεπτική τους αξία αλλά και να παίξουν με τον τρίφτη που τόσο τους αρέσει – προσοχή στα δακτυλάκια τους!
• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο αντί για αραβοσιτέλαιο. Είναι σαφώς πιο υγιεινή εκδοχή αλλά λίγο πιο βαρύ
• Επίσης μπορούμε, αντί για ένα cake, να κάνουμε μικρά muffins που είναι και πιο διασκεδαστικά για τα παιδιά

CARROT  CAKE

ΥΛΙΚΑ

• 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
• 1,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 200ml αραβοσιτέλαιο
• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 3 αβγά ΒΛΑΧΑΚΗ
• 200 γραμμάρια τριμμένα καρότα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• ελάχιστο αραβοσιτέλαιο για τη φόρμα
• ελάχιστο αλεύρι για τη φόρμα
• άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

ΕΡΓΑΛΕΙΑ

• ζυγαριά
• μπωλ
• τρίφτης
• mixer
• σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη κουτάλα
• δοσομετρητής κουταλιού
• δοσομετρητής κούπας
• κόσκινο
• πινέλο
• φόρμα cake

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ

• Ζυγίζουμε και μετράμε όλα μας τα υλικά
• Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη
• Σε ένα μεγάλο μπωλ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το baking powder, την κανέλα και αφήνουμε στην άκρη
• Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε με το mixer σε δυνατή ταχύτητα το αραβοσιτέλαιο, τα αβγά και τη ζάχαρη
• Προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα ώσπου να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα
• Στο τέλος, προσθέτουμε και τα τριμμένα καρότα
• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, με ένα πινέλο αλείφουμε τη φόρμα με λίγο αραβοσιτέλαιο, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας
• Ψήνουμε για 50΄ λεπτά περίπου
• Ξεφορμάρουμε όταν κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη

Καλή όρεξη !!!!

Την συνταγή μας έδωσαν τα ΓλύκαΜαγειρεματα (http://www.glykamageiremata.gr)

Τα Γλυκαμαγειρέματα πραγματοποιούν κάθε βδομάδα εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για παιδιά 3-14 ετών

Για πληροφορίες επικοινωνίστε με την Φανή Ματσινοπούλου: 210 86 26 606 – 693 24 79 119 ή δείτε τα εργαστήρια στις εκδηλώσεις του pamebolta.gr