CARROT CAKE - Κέικ Καρότου

Αν και ιδιαίτερο, το cake καρότου είναι ιδιαιτέρως αγαπητό σε μικρούς και μεγάλους

  • Είναι μία ευκαιρία να φάνε τα μικρά σας καρότα, γνωστά για τη θρεπτική τους αξία αλλά και να παίξουν με τον τρίφτη που τόσο τους αρέσει – προσοχή στα δακτυλάκια τους!
  • Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ελαιόλαδο αντί για αραβοσιτέλαιο. Είναι σαφώς πιο υγιεινή εκδοχή αλλά λίγο πιο βαρύ
  • Επίσης μπορούμε, αντί για ένα cake, να κάνουμε μικρά muffins που είναι και πιο διασκεδαστικά για τα παιδιά

CARROT  CAKE

 

ΥΛΙΚΑ

  • 250 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουταλάκια του γλυκού baking powder
  • 1,5 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 200ml αραβοσιτέλαιο
  • 200 γραμμάρια ζάχαρη
  • 3 αβγά ΒΛΑΧΑΚΗ
  • 200 γραμμάρια τριμμένα καρότα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ελάχιστο αραβοσιτέλαιο για τη φόρμα
  • ελάχιστο αλεύρι για τη φόρμα
  • άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα

ΕΡΓΑΛΕΙΑ

  • ζυγαριά
  • μπωλ
  • τρίφτης
  • mixer
  • σπάτουλα σιλικόνης ή ξύλινη κουτάλα
  • δοσομετρητής κουταλιού
  • δοσομετρητής κούπας
  • κόσκινο
  • πινέλο
  • φόρμα cake

ΠΩΣ ΘΑ ΤΟ ΦΤΙΑΞΟΥΜΕ

  • Ζυγίζουμε και μετράμε όλα μας τα υλικά
  • Τρίβουμε τα καρότα στον τρίφτη
  • Σε ένα μεγάλο μπωλ κοσκινίζουμε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, το baking powder, την κανέλα και αφήνουμε στην άκρη
  • Σε ένα άλλο μπωλ χτυπάμε με το mixer σε δυνατή ταχύτητα το αραβοσιτέλαιο, τα αβγά και τη ζάχαρη
  • Προσθέτουμε λίγο λίγο το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε με τη σπάτουλα ώσπου να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα
  • Στο τέλος, προσθέτουμε και τα τριμμένα καρότα
  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C, με ένα πινέλο αλείφουμε τη φόρμα με λίγο αραβοσιτέλαιο, πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι και ρίχνουμε μέσα το μείγμα μας
  • Ψήνουμε για 50΄ λεπτά περίπου
  • Ξεφορμάρουμε όταν κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη

 

Καλή όρεξη !!!!

Την συνταγή μας έδωσαν τα ΓλύκαΜαγειρεματα (http://www.glykamageiremata.gr)

Τα Γλυκαμαγειρέματα πραγματοποιούν κάθε βδομάδα εργαστήρια μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για παιδιά 3-14 ετών

Για πληροφορίες επικοινωνίστε με την Φανή Ματσινοπούλου: 210 86 26 606 – 693 24 79 119 ή δείτε τα εργαστήρια στις εκδηλώσεις του pamebolta.gr

info box

Για ηλικίες από: 

1-3
3-5
5-9
9-12
12+